Drožďová polévka s vločkami

Doba na přípravu: 10 minut, Doba vaření: 10 - 15 minut, Počet porcí: 4

bez masa

Suroviny

2 lžíce oleje
1 cibule
2 hrsti ovesných vloček
42 g čerstvého droždí
1 vejce
1 l vývaru
sůl, pepř
petrželka

Postup:

  1. Na oleji krátce osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme vločky a necháme chvilku opékat.
  2. K cibuli a vločkám rozdrobíme droždí a mícháme, dokud se nezačne rozpouštět, pak vyklepneme vejce a za stálého míchání necháme lehce zhrudkovatět.
  3. Zalijeme horkým vývarem a chvíli povaříme.
  4. Přidáme petrželku a podáváme.

Zdroj: Zdroj: Apetit: Jaro