Jáhlová polévka

Doba na přípravu: ???, Doba vaření: ???, počet porcí: 4

vegan, bez odpadu

Suroviny

40 g jáhel
20 g másla nebo oleje
40 g mouky
80 g zeleniny (mrkev, celer,...)
může být i víc
1,25 l horkého vývaru
sůl, pepř

Postup:

  1. Na másle nebo oleji osmažíme nadrobno nakrájenou zeleninu. Zaprášíme moukou a krátce opečeme.
  2. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem. Jáhly spaříme a přidáme do polévky. Ochutíme a uvaříme.

Zdroj: Kniha kuchařských předpisů, Marie Janků Sandtnerová